Versione Italiana:
C: Ambra.
N: Ci guardiamo intorno per individuare chi stia temperando una matita, grafite, lentamente emergono sentori di fumo e sherry che amalgamati in tal modo sublimano l’assaggio; come spesso accade concedendo il tempo al distillato si percepiscono alcune evoluzioni, in questo caso di frutta gialla marcia, banana, caramella mou infine il tipico odore di cera Clynelish.
P: I sapori individuati in prima istanza rispettano il paradigma della distilleria, malto, cera, un deciso lato minerale, di seguito compare lo zenzero insieme al peperoncino; con calma arrivano altri sapori come la tartare di manzo e il tabacco da pipa.
F: Di lunga persistenza, malto, tabacco da pipa, tartare di manzo e pepe rosa.
Un whisky elegante e complesso che non dimostra affatto i venti anni passati in botti ex sherry.
VOTO: 88,5/100
English version:
C: Amber.
N: Graphite, then notes as smoke and sherry comes out softly; waiting the right timing , as often some evolutions happens like yellow overripe fruits in this case, banana, mou candy and finally the typical Clynelish wax.
P: First flavors since the very beginning, malt, wax and a strong mineral note, and following ginger and chili peppers; slowing down with flavors like beef tartare and pipe tobacco.
F: Long persistence, malt, pipe tobacco, beef tartare and pink pepper.
A complex and elegant whisky that we couldn’t believe to had spent 20 years old into an ex sherry cask.
GRADE: 88,5/100
Whisky Roma 