CLYNELISH 20 ANNI (55,4%, CADENHEAD’S, 2015)

Clynelish  1994 20yo

BANDIERA IT

Versione Italiana:

 

C: Ambra.

N: Ci guardiamo intorno per individuare chi stia temperando una matita, grafite, lentamente emergono sentori di fumo e sherry che amalgamati in tal modo sublimano l’assaggio; come spesso accade concedendo il tempo al distillato si percepiscono alcune evoluzioni, in questo caso di frutta gialla marcia, banana, caramella mou infine il tipico odore di cera Clynelish.

P: I sapori individuati in prima istanza rispettano il paradigma della distilleria, malto, cera, un deciso lato minerale, di seguito compare lo zenzero insieme al peperoncino; con calma arrivano altri sapori come la tartare di manzo e il tabacco da pipa.

F: Di lunga persistenza, malto, tabacco da pipa, tartare di manzo e pepe rosa.

 

Un whisky elegante e complesso che non dimostra affatto i venti anni passati in botti ex sherry.

VOTO: 88,5/100

england flag

English version:

C: Amber.

N: Graphite, then notes as smoke and sherry comes out softly; waiting the right timing , as often some evolutions happens like yellow overripe fruits in this case, banana, mou candy and finally the typical Clynelish wax.

P: First flavors since the very beginning, malt, wax and a strong mineral note, and following ginger and chili peppers; slowing down with flavors like beef tartare and pipe tobacco.

F: Long persistence, malt, pipe tobacco, beef tartare and pink pepper.

 

A complex and elegant whisky that we couldn’t believe to had spent 20 years old into an ex sherry cask.

 

GRADE: 88,5/100

 

 

 

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