Versione Italiana:
C: Ambra.
N: Partenza alcolica a dispetto della non rilevante gradazione (40%), scorza di agrumi e legno, rimane abbastanza schivo e spigoloso prima dell’attesa evoluzione verso profumi più dolci e delicati, miele, pan di spagna, malto, albicocca matura e infine mela verde.
P: Ancora agrumi, alcol e una lieve speziatura meno spigoloso del previsto, diviene sempre più accomodante, cioccolato fondente, miele di castagno, fiori di camomilla, pan di spagna.
F: Breve, speziato, miele, scorza di agrumi infine cioccolato.
Come sapete gran parte della produzione di Scapa viene utilizzata per produrre il famoso blend Ballantine’s, difatti il 16 anni cosittuisce l’unica opzione disponibile per chi volesse assaggiarne uno di distilleria attualmente in produzione.
Altre caratteristiche peculiari sono: l’esclusivo utilizzo di botti ex-Bourbon e la totale assenza di torba nel processo di creazione del whisky (l’unico apporto di torba dovrebbe essere fornito dalla fonte d’acqua).
Uno Scotch con poche pretese, consigliato per momenti disimpegnati, concilia la conversazione ma niente di più… anzi nelle more dell’alcol un nostro elemento provato da una durissima settimana di lavoro ha pronunciato le seguenti parole, incomprensibili per tutti gli altri, riferendosi allo Scapa 16:”è una delta di Dirac o piuttosto una gaussiana con una direzione standard molto stretta”
VOTO: 78/100
English version:
C: Amber.
N: An alcoholic beginning although of the very low percentage (40%), then citrus twist, wood, still groucy before developing to sweet and delicates smells, honey, malt, green apple, sponge cake and mellow apricot .
P: Citrus fruits again, alcohol and a soft spicy , then it becomes more twinkly, a taste of dark chocolate, honey chestnut, chamomile flowers and sponge cake.
F: Short, spicy, honey, dark chocolate, citrus fruit twist at the end.
As you know almost all of Scapa production is used to produce the famous blend Ballantine’s, indeed if you want to drink an official scapa bottling you must choose the 16 years old one.
The features are: the exclusively using of ex bourbon casks, the absence of peat in the production process, (the only contribution should be supplied from the peaty water)
A scotch with a low requests and suggested for disengaged moments, it helps the conversation and anything more.
GRADE: 78/100
Whisky Roma 