KILCHOMAN 3 ANNI 100% ISLAY (50%, OB, 2011)

kilchoman-100-percent-islay-inaugural-release-whisky

 

 

BANDIERA IT

Versione Italiana.

 

 

C: Giallo paglierino.

 

N: Iniziamo da una torba giovane ed esuberante per passare a tipici sentori vegetali, finocchi, cetrioli, in generale l’idea del minestrone, di seguito notiamo il sentore del fumo, fuliggine, chiudiamo il segmento olfattivo con tracce di vaniglia e fieno.

 

P: I sapori sono meno armoniosi, nel nostro taccuino registriamo, carbone, torba, fieno, qualche ricordo di rum e ancora salamoia, in generale una trama amarognola abbastanza monotona; con l’aggiunta di acqua ci sembra di sentire il sapore delle bacche di cacao e infine la speziatura di pepe nero.

 

F: Mediamente persistente, torba, salamoia, caffè bruciato e pepe nero.

 

In pochi istanti risulta evidente la giovane età dello scotch in questione, la torba, vegetale ed esuberante in prima istanza, non riesce nel cambio di passo atteso. Ad ogni buon conto l’esperienza di degustazione è piacevole.

 

 

VOTO: 85/100

england flag

English version.

 

C: Straw yellow.

 

N: Starting with a young peat, it goes through the tipical vegetable notes, fennel, cucumber, vegetables soup in general, and then it gets into smells like smoke, ashes and finally vanilla and hay.

 

P: The flavors are not so nice as the smells, recording coal, peat, hay, then few memories of rum and brine, so tipically something bitter; with the addiction of water it seems to get the flavor of cocoa beans and at the end black pepper spice.

 

F: Persistent, peat, brine, burned coffee and black pepper.

 

It’s clearly a very young Scotch, with a vegetable and exuberant peat but, it is not able to get over itself. For the record the taste experience is satisfying.

 

 

GRADE: 85/100

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