CAOL ILA 15 ANNI “UNPEATED” 1998/2014 (60,3%, OB, SPECIAL RELEASE, 2014)

caol 15 ok

 

BANDIERA IT

Versione Italiana.

 

C: Giallo paglierino.

 

N: Odori di varechina e alcol iniziano l’esperienza sensoriale, poi fa capolino un sentore minerale che senza neanche un accenno di torbetta o fumo ci lascia abbastanza disorientati, finalmente arriva la frutta, limone in cospicue quantità, vaniglia e zucchero di canna, infine canditi.

 

P: Una certa sapidità avrebbe alimentato qualche speranza nel riconoscere la distilleria qualora fossimo stati innanzi a un blind test, come non detto, avremmo subito perso le sue tracce sulle note vanigliate e di frutta caramellata, ancora zucchero filato e torta al limone, finalmente qualche richiamo di frutti di mare e sabbia.

 

F: Molto persistente, frutta secca, mandorle anzi pasta di mandorle, poi crema di limone, caffè e nocciole.

 

Diciamo la verità, non lo avremmo mai riconosciuto al buio, la forza alcolica percepibile maggiormente al naso conferisce personalità al dram senza stuprare il palato, i sentori non sono quelli caratteristici della distilleria che molti di noi/voi amano, però riesce a farsi volere bene.

 

VOTO: 86/100

 

england flagEnglish Version.

 

C: Straw yellow.

 

N: Bleach and alcohol smells to begin, then a mineral note comes out, and finally the fruits comes, high quantity of lemon, vanilla and brown cane sugar, at last candied fruits.

 

P: Not salty at all, and that does not help us to recognize the distillery, but vanilla notes and carameled fruits, and there again cotton candy and lemon cake, finally few flavors of seafood and sand.

 

F: Very persistent, dried fruits, almond pastry, then egg lemon cream, coffee and hazelnuts.

 

A not easy distillate to recognize in a blind test, the power of the alcoholic percentage gives a sort of personality to the dram, but not ruining the palate, the main notes are the typical one of the distillery that we/you personally love. Much appreciated.

 

GRADE: 86/100

 

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