Non siamo abituati a scrivere informazioni/desrcizioni delle distillerie perchè riteniamo che ci siano fonti ben più accreditate/erudite di noi che si occupano di ciò; oggi riportiamo alcune tappe interessanti quanto curiose di questa distilleria sita nello SPEYSIDE:
- fondazione recente 1974,
- ora come tante altre appartiene a DIAGEO
- circa il 90% della produzione viene impiegata nella creazione/miscelazione di J&B
- per molti anni (fino agli anni 2000) lo scotch imbottigliato da questa distilleria aveva scritto in etichetta “The Singleton” si riteneva che Auchroisk fosse un nome troppo difficile da pronunciare e/o ricordare
- il nome “the Singleton” è ancora utilizzato da Diageo per 3 differenti malti:
a) in Europa è commercializzato il “the Singleton of Dufftown”
b) negli Stati Uniti “the Singleton of Glendullan”
c) in Asia “the Singleton of Glen Ord”
- per un lungo periodo non ci sono stati imbottigliamenti ufficiali, ma solo il 10 anni di Flora e Fauna.
Ora veniamo a noi…
versione italiana
C: Ambrato.
N: Frutta secca, canditi, marmellata di nespole sono i profumi dolci predominanti inizialmente, poi il succo di limone e la buccia di mandarino equilibrano l’olfatto conferendo acidità. Una deliziosa nota di malto anticipa odori legnosi non troppo insistenti, in un secondo tempo riemergono lati dolciastri individuati nella pasta di mandorle e nello zucchero di canna. (la gradazione alcolica è nascosta nelle trame dolci/fruttate)
P: Anche qui riscontriamo una dolcezza fruttata iniziale, marmellata di arance, melone maturo e fichi secchi, il rapporto con la “legnosità” è in aumento, poi ancora pasta di mandorle, cereali e frutta secca (noci), infine una speziatura di noce moscata e curry. (la gradazione alcolica è nascosta nelle trame dolci/fruttate)
F: Mediamente persistente trionfano i lati legnosi che privano o quantomeno diminuiscono la dolcezza fruttata rimasta, chiudiamo con canditi e frutta secca.
Uno scotch interessante proveniente da una distilleria giovane (1974 l’anno di fondazione) il carattere legnoso che ci si aspetterebbe da uno scotch rimasto 30 anni in botte (refill ex-Boubon e refill ex-Sherry ) non è monopolizzante; sottolineamo come la gradazione 54,7% rimanga sottotraccia e renda questo prodotto facilmente bevibile, forse anche troppo. Crediamo possa essere una scelta adatta a tutte le stagioni anche (soprattutto…) quelle calde. Seppur sia una special release che Diageo ha rilasciato nel 2012 qualche bottiglia si trova e anche a un ottimo prezzo!!!
VOTO: 87/100
english version
C: Amber.
N: At the beginning sweet smells like Dried fruits, candied fruits and medlar jam are predominant, then lemon juice and tangerine peel as acidity. Second note of malt and wood smells and then here again the sweetness, but throught the almond paste and dark sugar this time.
P: A starter like the sweetness of orange jam, mellow melon and dried figs, then comes the “relationship” with wood tastes and almond paste again, cereals and dried fruits like walnuts with a final mixture with nutmeg and curry.
F: The prevalence of wood sides that reduces the left sweetness. Closing with candied and dried fruits.
A very interested Scotch that comes from a nice young distillery ( established in 1974 ) with a wood character that we used to find in a 30 years old scotch ( refill ex-boubon and refill ex-sherry), but not a lot monopolized. The alcohol percentage of 54,7% makes it lovable and drinkable, maybe too much. At any season, we think it could be adaptable, at the hots months as well. This is a special released of the 2012 but also easy to find with a good/not high price.
GRADE: 87/100
Whisky Roma 