CLYNELISH 23 ANNI (53,1%, ADELPHI, 1989-2012)

 

 

C: Oro chiaro

N: Molto fresco, colla vinilica e alcol che non rimane sottotraccia, mandarino, marzapane, fiori di violetta e tanto tanto malto. Aggiungendo qualche goccia d’acqua si attenua l’impatto alcolico, inversamente cresce la percezione di agrume.

P: Il volume alcolico pervade il palato con eleganza, oleoso in bocca si apre a note dolci e fruttate: ciliegie e confettura di arancia poi ancora marzapane. Qualche vago riferimento al rosmarino che si accentua con l’addizione d’acqua, diventa legnoso e diminuisce la dolcezza “fruttata” iniziale.

F: Un finale abbastanza persistente, tanta frutta secca, mandorle, nocciole e ancora malto, un accenno di vaniglia poi tabacco da pipa. Una bottiglia che non ha una tiratura elevata ma che ci sentiamo vivamente di consigliare ai cultori del Clynelish! Abbiamo apprezzato ogni sua sfumatura.

VOTO: 90/100

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